HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン ランセッカ pon nitay ポン ニタイ 2023 750ml （※購入条件有

ランセッカ pon nitay ポン ニタイ 2023 750ml （※購入条件有。Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内。みかんワイン（明日香村産柑橘2024年） /木谷ワイン /その他。セラー保管品です。。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。Chateau Martines 1996 赤ワイン 750ml。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。ヴォーヌ・ロマネ・ゴーディショ マシャール・ド・グラモン2021。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。【貴重商品】ボージョアブリュット　スペシャルキュヴェ。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。エンジェルシャンパン ドゥミセックロゼ。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。Perrier-Jouët Grand Brut シャンパングラス２個付。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。【3本セット】SINKA 真果　スパークリングワイン　シャインマスカット。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。値下げ　ワイン イタリア miani pettarin 2014ナチュラルワイン。日本ワイン]ラン セッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 赤 750ml。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。ドン　ルイナール　Dom Ruinart 2010 シャンパン　未開封 ギフト。イヴ⭐︎。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ドンペリ　ビンテージ1999年箱付き。赤ワイン　色々　各2本　合計12本セット。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。Graham's 10年・20年 ポートワインセット。国内正規品　ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ　グラン エシェゾー2005。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。小布施ワイナリー ソガペールエフィス ちゃぶ台ワイン　メルロ 樽熟成 2022。[ダル]ドメーヌJ.A.フェレ社　プイイ・フュイッセ　2020 2本。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。未開栓 Calera de Villiers Pinot Noir 2017。エンジェル シャンパン ドゥミセック ロゼ ピンク シャンパン。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。未開栓★日本人画家★シャトームートンロートシルト 1979 750ml。Billecart-Salmon Brut Rosé シャンパン。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。◼️空き瓶◼️DRC ラターシュ モンラッシェ サンヴィヴァン　コルクキャップ付き。【Tignanello 2018】 マルケージ アンティノリ ティニャネロ。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ